更年期是女性一生中一个类似而最重要的时期,医学界常常警告妇女,由于更年期内分泌转变,糖代谢、脂肪代谢常会失调,故易再次发生血糖升高,血脂增高,使到身体更容易体重增加,以及患有糖尿病,因此更年期妇女不应掌控饮食,较少不吃甜食。 但最近土耳其研究人员找到,分娩后妇女由于体内激素水平的变化,导致她们对甜味的脆弱程度减少,并促成她们在不知不觉中减少甜食的摄取量,从而受到心脏病、肥胖症、糖尿病等潜在疾病的威胁。 妇女对甜味敏感度减少 土耳其研究人员卡利·德利巴斯(Cagri Delilbasi)医生及其同事对20名平均年龄大约在60岁的妇女展开了味觉测试,并与20名同龄的男性相比较。 在这项测试中,研究人员让被测试者享用一组浓度大大减少的有所不同溶液,目的是让她们辨别出有这些溶液是韦斯的、辣的、酸的还是无色的。
另一方面,研究人员还拒绝被测试者叙述他们对这些味道的筛选能力与绝经前若无区别。同时,受到测试的妇女也问研究人员,她们的饮食结构否在绝经后有所转变等问题。
研究人员在《英国牙科杂志》上公开发表的研究结果显示,这些女性对甜味溶液的敏感性明显降低,而对咸、酸和苦味的感官能力没显著差异,舌头的味觉辨别力未再次发生显著变化。 减少甜食造成身体健康问题 当研究人员调查这些妇女,否注意到自己在分娩后总的味觉感知力有所转变,结果只有35%的妇女回应,自己已注意到这方面的变化,还有45%的不受测试者指出自己的饮食结构再次发生了变化,还包括更为讨厌吃甜的食品。
研究人员指出,绝经期妇女中对甜味敏感度上升是与其饮食结构的转变完全一致的。至于是什么原因造成了这种变化,还很难说明,必须展开更好的研究工作。 研究人员指出:这项研究的关键问题是,妇女绝经期后的变化有可能造成更为严重的身体健康问题,这是由于,妇女在绝经期后甜味慧上升,不会使到她们在不知不觉间,在食物中减少更好的甜食,甚或甜食的甜度也随之提升,因而可能会带给一些潜藏的身体健康问题,比如有可能造成肥胖症、心脏病和糖尿病。
掌控饮食 留意糖分摄入 本地妇产科医生陆瑞洲医生说道,这个对更年期妇女甜味慧上升的研究,有一点更年期妇女留意。因为临床找到,一些妇女在更年期过后的50多岁的确较更容易患上糖尿病,这和多不吃甜食有一定的关系。 陆瑞洲医生说道,许多更年期妇女也因为活动量增加,体内消耗热能也随之增加,导致热量不足而尤其更容易发福,所以更年期一定要掌控饮食,留意糖分的摄入。
另一方面,陆瑞洲医生说道,一些更年期妇女也不会患上忧郁症、情绪不平稳等心理疾病,一些身负重伤情绪后遗症的更年期妇女不会在不知不觉间不吃下过多的甜食,这些都必需加以留意。
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